Смачний десерт: кекси з апельсином і полуницею, дітки будуть в захваті

Кулінарні рецепти

Смачний десерт, простий у приготуванні.

Інгредієнти:

  • Борошно — 1/2 ст.
  • Цукор — 1/2 ст.
  • Розпушувач — 1 ст. л.
  • Сіль — 1/4 ч. л.
  • Апельсинова цедра — 1 ст. л.
  • Апельсиновий сік — 1/2 ст.
  • Рослинна олія 1/2 ст.
  • Яйце — 1 шт.
  • Ванілін -1 ч. л.
  • Свіжа або заморожена полуниця — 150 г
  • Для глазурі
  • Цукрова пудра — 1/2 ст.
  • Апельсиновий сік — 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Змішайте у великій мисці борошно, цукор, розпушувач і сіль. В іншій мисці збийте яйце, цедру, апельсиновий сік, масло і ваніль. З’єднайте вологі інгредієнти з сухою сумішшю і перемішуйте дерев’яною ложкою до однорідної консистенції.

Змастіть форму для кексів рослинною олією або вершковим маслом. Викладіть велику ложку тіста в кожну форму, заповнивши кожну лунку приблизно на ¼. Дрібно наріжте полуницю і додайте чайну ложку подрібнених ягід в кожну форму.

Випікайте кекси 17-20 хвилин до золотистої скоринки. Дістаньте кекси з духовки, щоб вони охололи, і тим часом зробіть глазур.

Збийте в мисці цукрову пудру й апельсиновий сік. При необхідності додайте сік, що залишився, глазур повинна вийти густою.

Намажте охололі кекси глазур’ю. Готово!

Приємного апетиту!

Джерело