Салат «Лагуна»: закуска точно припаде вам до смаку і внесе різноманітність в повсякденне меню
Смачно, просто, з доступних продуктів.
Пропонуємо вашій увазі рецепт закуски, яка стане відмінним доповненням до сімейного обіду або вечері.
Салат «Лагуна» складається з морської капусти, крабових паличок і консервованої кукурудзи, в якості заправки будемо використовувати домашній майонез (рецепт додається). Хочемо відразу попередити, що з соусом можете експериментувати: і вибрати той, що до вподоби вашій родині.
Знадобиться зовсім небагато вашого дорогоцінного часу — і смачна закуска на кожен день готова. Поєднання перерахованих інгредієнтів з маринованою цибулею та яйцями нікого не залишить байдужим: перевірено неодноразово!
Необхідні інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок (краще брати охолоджені);
- одна невелика банка консервованої кукурудзи (100-150 грам);
- три курячих яйця;
- одна банка морської капусти (150-200 грам);
- одна невелика головка ріпчастої цибулі.
Маринад для цибулі:
- одна чайна ложка цукру;
- одна столова ложка яблучного оцту.
Домашній майонез:
- 150 мл рослинної олії;
- половина чайної ложки цукру;
- третина чайної ложки солі;
- одна чайна ложка гірчиці;
- одна столова ложка лимонного соку;
- одне сире куряче яйце.
Як приготувати салат «Лагуна» на кожен день:
- Три курячих яйця відварюємо до стану «круто», охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи.
- Отже, починаємо з цибулі. Очищену головку нарізаємо невеликими кубиками і перекладаємо в миску. Додаємо цукор, яблучний оцет і перемішуємо. На 3-4 хвилинки прибираємо в сторону.
- Охолоджені крабові палички нарізаємо шматочками середнього розміру, відправляємо в салатник.
- Подрібнюємо три курячих яйця, перекладаємо до паличок.
- З консервованої кукурудзи і маринованої капусти зливаємо рідину, кладемо їх в салатник. Морську капусту потрібно брати без добавок.
- Додаємо в салат мариновану цибулю, заправляємо домашнім майонезом.
- Майонез ми з вами зараз по-швидкому зробимо. Змішуємо в мисці цукор, сіль і лимонний сік.
- У банку наливаємо рослинну олію, додаємо гірчицю, виливаємо суміш з миски. Останнім вбиваємо сире куряче яйце, опускаємо блендер так, щоб жовток опинився під ним.
- Збиваємо протягом 15-20 секунд — і майонез готовий.
- Перемішуємо всі інгредієнти салату, прикрашаємо за бажанням.
Салат «Лагуна» з крабовими паличками і морською капустою можна заправляти не тільки майонезом. Для цих цілей прекрасно підходить і сметана, і натуральний йогурт. Якщо ви любите морську капусту, то салат точно припаде до смаку і внесе різноманітність в повсякденне меню. А скільки в ньому користі.
Приємного всім апетиту.
Переглядів: 207
