Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області реалізує комплекс заходів для контролю якості та безпечності продукції
Фахівці Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області активно працюють над забезпеченням простежуваності сировини тваринного походження.
Інформує Голос-Інфо, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області
Це здатність відстежити шлях м’яса, молока чи яєць на всіх етапах — від ферми до переробки та реалізації, і є обов’язковим елементом системи НАССР, що гарантує безпеку продуктів та контроль якості.
Основні складові системи простежуваності включають ідентифікацію тварин — реєстрацію ВРХ, свиней, овець, кіз і коней, документальний супровід у вигляді ветеринарних документів та товарно-транспортних накладних, а також маркування продукції для визначення виробника та партії. Принцип «крок назад – крок вперед» дозволяє операторам ринку знати, від кого вони отримали сировину і кому її реалізували.
У 2025 році фахівці Держпродспоживслужби Івано-Франківщини активно здійснювали ідентифікацію та документальний супровід. Юридичні особи зареєстрували 4 052 ВРХ та 1 622 ДРХ, фізичні особи — 6 829 ВРХ і 1 800 ДРХ. Товарних свиней із бирками зареєстровано 421 290 у юридичних осіб і 11 179 у фізичних. Забезпечено відеоконтроль на 10 забійних підприємствах за допомогою камер відеофіксації.
Що стосується документального супроводу, видано 30611 документів на переміщення тварин і товарів, 30112 ветеринарних документів (зокрема 3307 паспортів на домашніх тварин), 206 сертифікатів здоров’я і 293 сертифікати, погоджені між державами.
Завдяки цим заходам підвищується безпека харчових продуктів для споживачів, забезпечується відповідність міжнародним вимогам для експорту, а також ефективно управляються ризики у випадках виявлення неякісної сировини. Діяльність управління робить ринок сировини тваринного походження більш прозорим і контрольованим, а продукцію — безпечною для людей.
Переглядів: 122
