Харчова безпека під контролем: як на Франківщині перевіряють тваринницьку продукцію на антибіотики

У 2025 році фахівці Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області продовжували реалізацію Регіональної програми контролю залишків протимікробних препаратів у сировині та продукції тваринного походження, яка стартувала у березні 2024 року.

Інформує Голос-Інфо, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області

Моніторинг охопив 256 суб’єктів господарювання:

• лікарні ветеринарної медицини (державні та приватні) – 47,

• місця реалізації ветеринарних препаратів – 108,

• виробники кормів – 5,

• господарства – 96.

За результатами моніторингу проведено аналіз наявності та використання протимікробних ветеринарних лікарських засобів для лікування продуктивних тварин, визначено діючі речовини, групи та категорії препаратів.

Особлива увага приділялася застосуванню протимікробних препаратів під час первинного виробництва сирого молока. Моніторинг здійснено у 61 господарстві, де утримується велика рогата худоба та проводиться первинне виробництво молока.

Перевірка включала:

• наявність обліку молока від тварин, яким застосовували протимікробні препарати;

• контроль використання такого молока;

• дотримання терміну каренції;

• ведення відповідних записів у журналах;

• контроль залишків протимікробних препаратів у сирому молоці.

У рамках програми «Молочний модуль» досліджено 155 зразків молока на наявність інгібіторів та залишків протимікробних речовин. Результати лабораторних досліджень показали, що відхилень не встановлено.

Для суб’єктів господарювання розроблено інформаційну пам’ятку «Контроль за застосуванням протимікробних препаратів у господарствах з первинного виробництва сирого молока», що допомагає дотримуватися вимог безпечності продукції.

На 2026–2027 роки програма продовжує контроль за реалізацією та використанням протимікробних засобів у тваринництві та птахівництві для підвищення безпечності продукції.