“Коломийський борщ”: переселенка заготовляє домашні страви швидкого приготування для військових (ФОТО)
З початку повномасштабного вторгнення росії Ганна Яковець та Олеся Яворська забезпечують військових домашньою їжею швидкого приготування: борщ, кукурудзяний суп та суп харчо.
Рецепти приготування Ганна Яковець розробила самостійно. Вона – двічі переселенка. У 2014 році переїхала з Донецька до Києва, а після повномасштабного вторгнення – до Коломиї. Прибувши у наше місто, думала, як допомагати військовим. Так спільно з подругою, місцевою підприємицею Олесею Яворською, почали робити спершу борщ, а потім й інші супи. Зараз за технологією Ганни у різних куточках України готують страви для наших захисників.
“Як це працює: частина інгредієнтів, які входять в борщ – висушені та подрібнені. Завдяки цьому саме приготування страв займає від 5 до 15 хвилин. Потрібно просто залити суміш кип’ятком та дати настоятися. У результаті виходить смачна та швидка перша страва на декілька порцій”, — пояснюють господині.
До квітня «Коломийській борщ» був суто волонтерською ініціативою. Наразі розробниці переформували свою ініціативу у соціальний бізнес. Зі слів жінок, благодійні надходження для підтримки проєкту майже закінчилися, ще декілька днів і просто не буде з чого виготовляти страви.
Переглядів: 240
