Незвичайний рецепт “Гомельських” котлет

Кулінарні рецепти

Ця страва зробить ваш раціон більш різноманітним.

Якщо ви вже втомилися від звичних страв, радимо приготувати ці чудові котлети. Запевняємо вас, вони виходять надзвичайно смачними, а їх запах змушує божеволіти від бажання їх спробувати.

Інгредієнти

  • твердий сир (не солоний, 100 г);
  • картопля (3 шт.);
  • куряче філе (0,5 кг);
  • яйце (1 шт.);
  • цибуля (1 шт.);
  • соняшникова олія (трохи);
  • печериці (250-300 г);
  • зелень (за бажанням);
  • спеції (за смаком);
  • борошно (для панірування).

Зазначимо, що замість курятини можна використовувати свинину. Вибір за вами!

Приготування

  1. Спочатку беремо гриби та нарізаємо їх кубиками. Потім подрібнюємо цибулю. Півкільця — найкращий варіант. Подрібнюємо також зелень. Можете додати стільки зелені, скільки захочете.
  2. Наливаємо трохи олії у пательню і відправляємо туди цибулю. За хвилину додаємо печериці. Злегка перемішуємо і накриваємо кришкою. Їх потрібно обсмажити до рум’яного кольору на середньому вогні.
  3. Тепер беремо окрему ємність і відправляємо туди цибулю з грибами і до них додаємо зелень та сир, натертий на дрібній тертці. Все це обережно перемішуємо і залишаємо так на кілька хвилин.
  4. Часу даремно не втрачаємо! Беремо куряче філе і ділимо його на 4 частини. Тепер гарненько відбиваємо ці шматочки. Після цього викладаємо на них приготовану начинку, потім загортаємо, формуючи котлетки.
  5. Котлетки готові. Саме час для панірування. Отже, натираємо картоплю (сиру) і перекладаємо її в окрему мисочку. Крім цього вам потрібні ще 2 мисочки — з борошном і з яйцем. До речі, яйце потрібно трошки збити виделкою. Тепер відправляємо котлетки спочатку у борошно, а потім у яйце. У кінці руками приліплюємо до котлет картоплю.
  6. Далі обсмажуємо котлети в олії (на повільному вогні). Має утворитися рум’яна скоринка. Після цього відправляємо їх у духовку (180 градусів) на 15 хвилин.

Наші апетитні котлети готові. Сподіваємося, що вони вам сподобаються!

Джерело



Переглядів: 8