Салат “Смугастий” — чудова альтернатива оселедцю під шубою

Це новий варіант класичної закуски.

Прийшов час складати меню на святковий новорічний стіл. Цього року замість “оселедця під шубою” варто приготувати на Новий рік цей “Смугастий” салат. За смаком він дуже нагадує класичний варіант знаменитої закуски, але має інший вигляд.

Інгредієнти

• Філе 1 оселедця — 250 г.
• Картопля — 3 шт.
• Мариновані огірки — 150 г.
• Буряк — 300 г.
• Зелена цибуля — 1 пучок
• Майонез — 60 г.
• Рослинна олія — 1 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ч. л.

Кроки приготування

1. Картоплю, мариновані огірки і оселедець нарізаємо дрібним кубиком.
2. Подрібнюємо зелену цибулю. Частину відправляємо в салат, а частину залишаємо для прикраси.
3. Заправляємо салат майонезом.
4. На грубій тертці натираємо буряк, додаємо лимонний сік і рослинну олію, перемішуємо.
5. Формуємо салат. Викладаємо його на блюдо, формуємо прямокутник і допомагаючи собі дерев’яними лопатками розсовуємо частини, щоб вкласти буряковий шар.
6. Салату потрібно дати настоятися 30-40 хвилин.

Джерело