Картопляний гратен — ідеальний гарнір з вершковим ароматом і часниковою ноткою

Вам обов’язково сподобається ця страва.

Картопля виходить дуже ніжною з приємним молочним або вершковим ароматом і легкою пікантною часниковою ноткою. А сир надає їй чудовий смак і хрустку скоринку. Якщо ви хочете зробити страву більш ситною, то можна додати в неї бекон, вийде дуже смачно!

Необхідні продукти:

• 800 грамів очищеної картоплі
• 500 мілілітрів вершків
• 1 чайна ложка солі
• чорний перець
• 2 зубчики часнику
• 70 грамів сиру “Пармезан”
• щіпка мускатного горіха

Починаємо приготування:

1. Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками. Перекладаємо в миску і заливаємо водою.
2. У каструлю наливаємо вершки, додаємо сіль, перець і ставимо на плиту. Нагріваємо і кладемо картоплю. Все доводимо до кипіння і проварюємо 5-7 хвилин.
3. Сир “Пармезан” натираємо на дрібній тертці.
4. В кінці приготування картоплі видавлюємо в неї через прес часник і додаємо мускатний горіх. Обережно перемішуємо.
5. Беремо форму для випічки, змащуємо вершковим маслом і перекладаємо картоплю. Розрівнюємо і присипаємо чорним перцем і сиром.
6. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування включаємо конвекцію, щоб надати страві апетитну скоринку.

Приємного апетиту!

Джерело