Міні булочки з начинкою — до сніданку, вечері або перекусу (ВІДЕО)

Кулінарні рецепти

Булочки прості в приготуванні, а начинка може бути будь-якою.

Ці булочки відмінно підійдуть для перекусу. Виходять ніжні з приємною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки сметани
  • 200 мілілітрів води
  • 2 чайні ложки сухих дріжджів
  • пів чайної ложки солі
  • 2 курячих яйця
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 550 грамів пшеничного борошна

Для медової води:

  • 100 мілілітрів води
  • 1 чайна ложка меду
  • 50 грамів кунжуту

Для начинки:

  • 50 грамів шинки
  • 50 грамів сиру
  • солодкий перець

Починаємо приготування:

  1. У чашку кладемо сметану, додаємо теплу воду і дріжджі, перемішуємо. Потім всипаємо сіль і ще раз перемішуємо. У масу додаємо курячі яйця і рослинну олію, перемішуємо. Потім в суміш просіваємо більшу частину борошна і все добре перемішуємо.
  2. На робочу поверхню висипаємо борошно, що залишилося і викладаємо тісто. Замішуємо його до м’якого і щільного стану.
  3. Готове тісто змащуємо олією, кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1,5 години. Потім обминаємо його і знову ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
  4. Через відведений час з тіста формуємо потрібну кількість булочок.
  5. У воду розчиняємо мед і виливаємо в глибоку миску.
  6. Кожен шматочок тіста умочуємо в медовій воді, а потім в кунжуті. А потім перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підходити на 20 хвилин.
  7. Шинку нарізаємо невеликими шматочками. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком. Сир натираємо на крупній тертці. Усі продукти кладемо в миску і перемішуємо.
  8. У кожній булочці робимо поглиблення і кладемо приготовлену начинку.
  9. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 20-25 хвилин, а потім подаємо до столу.

Приємного чаювання.

Джерело