Окрошка на мінеральній воді зі сметаною
Приготувати таку окрошку на мінералці зі сметаною дуже просто і швидко.
Окрошка на мінеральній воді дуже смачне і нехитре блюдо.
Нам знадобляться наступні продукти:
- 5 середніх картоплин
- 5 яєць
- 300 грамів ковбаси або шинки, можна замінити відвареним м’ясом
- 2 середніх огірків
- по пучку цибулі, кропу, петрушки
- 1,5 літра мінералки
- склянка сметани
- лимонна кислота на кінчику ножа
- гірчиця за смаком
- сіль і перець за смаком
Як приготувати окрошку на мінеральній воді зі сметаною:
Картоплю і яйця відварюємо, нарізаємо кубиками, огірочки ріжемо дрібними скибочками, зелень теж подрібнюємо ножем.
Засипаємо зелень у каструлю, солимо і товчемо дерев’яним товкачем, щоб виділився сік. Додаємо порізані овочі та яйця, ковбасу, нарізану кубиками, перчимо й перемішуємо.
Заливаємо все мінералкою і додаємо сметану з гірчицею. Перед подачею на стіл даємо окрошці настоятися в холодильнику з пів години.
Приємного апетиту!
Переглядів: 225
